O aroma de bolo de laranja recém-saído do forno é capaz de transformar qualquer tarde comum em um momento de aconchego. A combinação do sabor cítrico com a maciez da massa cria uma experiência que lembra o lanche em família e o café fresco da manhã.
Esta receita simples e rápida é ideal para quem busca um bolo úmido, saboroso e fácil de preparar.
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Segundo o Tudo Gostoso, o segredo da textura perfeita está na forma como os ingredientes são combinados. Ovos bem batidos incorporam ar à massa, garantindo leveza, enquanto o óleo mantém o bolo úmido.
Outro detalhe essencial são as raspas da casca da laranja, que intensificam o aroma e reforçam o sabor natural do suco da fruta. Pequenos cuidados como esses transformam uma receita básica em um bolo memorável.
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Como fazer?
A preparação começa no liquidificador, batendo ovos, açúcar e óleo até formar uma mistura cremosa. Em seguida, adiciona-se o suco de laranja e as raspas da casca, batendo rapidamente apenas para incorporar.
A massa é então transferida para uma tigela, onde a farinha de trigo peneirada é misturada aos poucos até ficar uniforme. Por último, o fermento é incorporado delicadamente para não perder a leveza.
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A massa é despejada em uma forma média untada e enfarinhada e assada em forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos. Para intensificar o sabor, uma calda feita com suco de laranja e açúcar pode ser despejada sobre o bolo ainda morno, garantindo um toque extra de frescor.
A escolha da laranja faz diferença?
Sim! Laranja Bahia oferece aroma mais intenso e cor vibrante, enquanto a laranja pêra resulta em sabor mais suave. É possível adicionar ingredientes como gengibre ralado ou sementes de papoula, que combinam perfeitamente com o frescor cítrico da fruta.
O bolo de laranja pode ser consumido puro ou acompanhado de café ou chá. Para um toque especial, pode receber calda de chocolate ou uma leve camada de açúcar de confeiteiro.
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Se houver sobra, o ideal é guardar em recipiente fechado por até três dias, ou congelar por até 30 dias, mantendo a maciez e o sabor originais.
A receita é um exemplo de como técnicas simples de confeitaria, como a batida dos ovos e o equilíbrio entre açúcar, óleo e suco de laranja, garantem um bolo que cresce de maneira uniforme e mantém o centro fofinho.
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A combinação de sabores e lembranças afetivas tornam este bolo um dos preferidos nas casas brasileiras, mostrando que simplicidade e carinho podem resultar em uma sobremesa inesquecível.